Hippolyte Hyacinthe Parmentier est né le 16 spetembre 1774 à Bapaume, fils de Jean-Louis Parmentier (négociant, ancien échevin de Bapaume) et de Pétronille [de Berly].
Chevalier de la Légion d'honneur en qualité de sous-lieutenant de cavalerie (14 mars 1806).
Sources
Son dossier de la Légion d'honneur