Coopérative de production de volailles de Licques
De Wikipasdecalais
Le village de Licques est reconnu comme étant la capitale de la volaille dans le Nord de la France.
Au XVIIe siècle, des moines de l'abbaye de Licques introduisent la dinde, et l'élevage du volatile devient une tradition.
En 1988, les éleveurs de Bellebrune et de Licques fondent une société d'intérêt collectif agricole intitulée « Licques volailles », et commercialisent une large production sous label rouge.
La Fête de la Dinde a lieu mi décembre, avec repas dansant, potée licquoise, cortège de la confrérie guidant le troupeau de dindes.
La coopérative se visite également.
Coordonnées
777 rue de l'abbée Prouvost - 62850 Licques. Tél. : 03 21 35 80 03
